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蔬果、魚肉、橄欖油....這樣吃三年,乳癌零復發

【早安健康/ELSEVIER全球醫藥新知】《Lancet Diabetes & Endocrinology》刊登一篇義大利皮亞琴察醫院(Piacenza hospital)發表於American Society of Clinical Oncology會議上的研究發表,指出富含水果、蔬菜、魚類及橄欖油的地中海飲食(Mediterranean diet),可能能夠幫助預防乳癌的復發。生活習慣以及體重過重為乳癌已知的風險因子,而近來亦有許多科學家著手研究特定飲食習慣,是否可能影響到乳癌的發生及復發。研究招募307位曾經接受早期乳癌治療的女性作為受試者,其中一組的受試者(n=199)採用地中海飲食,每天的飲食內容包括4份蔬菜、3片水果、1份穀物,同時每周提供4份以上的魚、些許紅肉或加工肉品,以及許多的橄欖油(olive oil),同時每天允許最多一杯的酒精飲料。另一組的受試者(n=108)則食用一般的正常飲食,但營養師會給予他們健康飲食的建議。持續追蹤3年後,一般飲食組別的受試者中,有11位女性乳癌出現復發的情形;而採用地中海飲食的組別,乳癌復發的人數為零。本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知新聞出處:Mediterranean diet may help stop breast cancer returning, study says《South China Morning Post》http://www.scmp.com/lifestyle/health-beauty/article/1967085/mediterranean-diet-may-help-stop-breast-cancer-returning

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